厨房用具的保养清洁方法

台面的保养　
　
    无论哪种材质的台面都怕高温，使用中应注意：

    1、应该避免热锅，热水壶直接与橱柜接触，最好置于锅架上。
    2、操作中尽量避免尖锐物品触及台面，门板，以免产生划痕。无论何种台面都应在占板上切菜料理食物，处理可以避免留下刀痕外，还能做到清洁卫生。
    3、一般材质的台面。有气泡和缝隙，如果有色液体渗透其中会造成污渍或变色，因此应避免染料或染发剂直接置于台面上。
    4、化学物质的侵蚀，对于很多材质来说也是不允许的。例如：不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈。因此应避免将酱油瓶等物品质解放在台面上。
    5、人造板材橱柜应避免积水长时间滞留在台面上。

　
门板的保养

    1、避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则长时间会变形。
    2、门板合页及拉手出现松动及异响，应及时调校或通知厂家维修。
    3、实木门板可使用家具水腊清洁保养。水晶门板可用绒布沾温水或中性清洁剂拭擦。


柜体的保养

    1、上柜的承载力一般不如下柜。所以上柜内适合放置轻的物品，如调味罐及玻璃杯等，重物最好放在下柜里。
    2、放入柜内的器皿应先清洁干净，特别要注意把器皿拭擦干。
    3、橱柜中的五金件用干布拭擦，避免水滴留在表面造成水痕。
    4、料理台的水槽可以事先用细丝兜住内部滤盒，防止菜屑及细小残渣堵住水管。


台面的清洁

　　橱柜台面有人造石、防火板、不锈钢、天然石、原木等材质。不同的材质有不同的清洁方法。

    1、人造石和不锈钢材质的橱柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂拭擦或钢刷磨洗，要用软毛巾，软百洁布带水擦或用光亮剂，否则会造成刮痕或侵蚀。
    2、防火板材质的橱柜可是用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，在用湿热布擦拭，最后用干布擦拭。
    3、天然石台面宜用软百洁布，不能用甲苯类清洁剂擦，否则难以清除花白斑。清除水垢时，不能使用酸性较强的洁厕粉，稀盐酸等，否则会损坏釉面，使其失去光泽。
    4、如果橱柜是原木材质，应先用掸子把灰尘清除干净，再以干布或沾原木保养专用乳液擦拭，切勿实用湿布及油类清洁品。
    5、洗涤盆或灶具等台面处避免敲击或受到撞击。两块台面相接处，避免水分长期浸泡。


门板的清洁

    1、油漆类门板不可用可溶性清洁剂。
    2、所有苯类溶剂和树脂类溶剂不宜做门板清洁剂。

学习了

讲的好,学习了